Herkunftssicherung
Die Qualitätssicherung beginnt bei uns bereits bei der Auswahl der Tiere von ausgesuchten, zuverlässigen Lieferanten.
Moderne bäuerliche Betriebe garantieren die transparente Herkunft unserer Schweine und größtmögliche Sicherheit bei der Herkunft und der Haltung. Unsere Veterinärbetreuung garantiert uns eine lückenlose Herkunftssicherung.
Durch unser Eigenkontrollsystem basierend auf einer Risikoanalyse nach HACCP werden alle Prozesse, von der Schlachtung über die Kühlung bis zur Auslieferung der Produkte, lückenlos dokumentiert. Unabhängige Labore stellen die Gewährleistung der strengen Anforderungen durch regelmäßige Kontrollen sicher. Unser Qualitätsmanagementsystem ist nach höchsten nationalen und internationalen Normen zertifiziert. Damit Sie Ihrem Schweinefleisch vertrauen können.